Moqueca de Couve Flor

Ingredientes > Um couve flor média, > 500 ml de leite de coco natural, (pode ser feito em casa), > duas colheres de povilho azedo ou goma de tapioca, > 2 tomates, > 1 cebola, > 4 dentes de alho, > pimentão, > cheiro verde a gosto, > e sal. Modo de Preparo > refogue o alho e a cebola sem óleo, pode fazê-lo na água; > acrescente os tomates picados , > pimentão e o cheiro verde, > em seguida adicione o couve flor já cortadinha , > levando em seguida a o fogo novamente por alguns minutos, > adicione o leite de coco o sal marinho ou do Himalaia moderadamente, > deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, > depois adicionar o povilho azedo, > dar uma mexida e já está pronto. É uma delícia!